自制健康美味樱桃酱--无色素，无防腐剂

璟和同事摘了一大堆樱桃回来。看着这么多的红的发黑的美味樱桃，我琢磨着怎么在它们变坏之前消灭掉。于是决定做樱桃酱，这样又可以擦面包当早点，又可以消耗大量樱桃。于是趁宝贝呼呼午睡，我在厨房忙了起来。步骤如下：



1. 摘樱桃

2. 洗樱桃

3. 切樱桃，越碎越好

4. 准备好pectin，还有要加的糖量

5. 煮开樱桃碎，然后放pectin和糖，边煮边搅拌，大概10分钟

6. 测试酱的黏稠度，一只茶匙放入冰箱冷却，然后盛些煮好的樱桃酱，放凉，看樱桃酱是否达到满意程度。若不够稠或甜，再加pectin和糖，再煮1分钟，直到满意

7. 撇沫，如果有

8. 将樱桃酱放入干净瓶中，盖上烫热的瓶盖

9. 把盖好的樱桃酱瓶放入开水中煮5-10分钟

10. 拿出冷却



成功！罐儿是很给面子，吃了很多。璟下班回来我就迫不及待的把樱桃酱给他品尝。璟点点头，表示味道不错之后，漫不经心的说，这样太浪费樱桃了。：P